L'Omaha High/Low ha le stesse regole dell' Omaha, ma comprende un altro modo per vincere e prendere parte al piatto.
Il vincitore è il giocatore con la migliore mano di poker, come nell'Omaha regolare, ma c’è anche un vincitore "basso", cioè quello che ha 5 carte diverse al di sotto del valore “9�.
Quindi si devono usare due carte pocket e tre comuni per fare una mano bassa, ad esempio 3, 4, 5, 6 e 8 di qualsiasi seme potrebbero essere una mano bassa. La mano più bassa di tutte sarà quella vincente.
Se ci sono più mani basse queste verranno confrontate tra loro e, in caso di parità il piatto verrà diviso equamente. Per permettere la qualificazione alla mano bassa devono esserci almeno tre differenti carte basse (sotto il 9) sul tavolo.
Questo vuol dire che non sempre in una partita ci sarà il vincitore "basso". Un giocatore può utilizzare differenti carte pocket per raggiungere il punteggio alto o quello basso. Nella variante High Low, la mano più bassa possibile e' 5,4,3,2,A di qualsiasi seme (le combinazioni “colore� o “scala� non contano per la mano bassa).
Gli assi contano sia per il punteggio alto che per quello basso, quindi lo stesso asso può essere usato sia per fare una mano alta che una bassa.
I giochi a piatto limitato differiscono dai giochi a limite per le somme permesse nelle puntate e nei rilanci. Il rilancio minimo (“Raise�) deve essere pari alla puntata precedente o al rilancio della stessa mano. Per esempio, se il primo giocatore punta 10€, il secondo può rilanciare a partire da un minimo di 10€. L'ammontare massimo del rilancio è il totale del piatto + le puntate totali degli altri giocatori nel round di puntate + l'ammontare del call del giocatore. Per esempio, se il piatto è 50€, il primo giocatore punta 10€ ed il secondo vede 10€, il terzo giocatore potrà alzare con 80€ (50€ nel piatto principale + 20€ da passate puntate nel round + 10€ del call dello stesso giocatore).